三浦豆腐店

今回のリポーター

藤枝市瀬戸川からほど近い三浦豆腐店の専務取締役・三浦裕作さんにリポートしていただきました。
近年豆腐屋さんが少なくなっている中、三浦豆腐店の三浦専務は様々な企業などとコラボレーションしたり、
アイディア商品を開発して豆腐の普及に努めています。
そんないわば「豆腐マニア」の専務が、豆腐の豆知識から自社商品の紹介、美味しい食べ方までを紹介してくれました!
目から鱗とはまさにこのこと!

創業は大正15年
三浦豆腐店自慢の商品
全ての始まりは大豆
駿河豆腐!静岡型と呼ばれる正方形をしています
冷奴って常温が一番おいしいそうで…
焼き豆腐は赤外線でじっくりと焼きます
豆乳ができました
おからもできました
まるいがんもどき
油あげは手作業で一枚一枚丁寧に
アイディア商品の一つ「生豆腐」
生豆腐はモッツァレラチーズのようにして食べます
主力商品の一つ・恋豆乳
恋するくらい濃い豆乳なんです
恋豆乳は冷製スープにしてもGOOD
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