水かけ菜 収穫・漬け込み体験

冬の時期にしか味わうことの出来ない御殿場を代表する特産物「水かけ菜」の収穫・漬け込み体験を、御殿場市役所の伊倉保典さんがリポートしてくれました。
水かけ菜は富士山の湧水を利用し、主にもち米を栽培した田や、休耕田を利用し栽培されます。
今回の収穫・漬け込み体験は、御殿場市グリーン・ツーリズム推進協議会が主催して、市内外から参加者を募り毎年行われている人気の体験プログラムです。
今年も多くの家族づれなどが参加して、水かけ菜の収穫から漬け込みを楽しみました。