今が旬！本わさび

12月から辛さを増す本わさび。
今回は、これから旬を迎える本わさびについて、眞田夏実さんにリポートして頂きました。
今回訪れたのは、伊豆市にあるわさび沢。
天城の湧水が1年中流れているので、わさびにとって良い生育環境なんだとか。
わさびの収穫体験やわさび農家さんおすすめの「わさび飯」も頂きましたよ！