田子の浦港のしらす漁をリポート

今回のリポーターは富士市観光ボランティアガイドの市川玲子さん。田子の浦港に30年住んでいる市川さんに、しらす漁についてリポートしていただきました。
一艘曳きにこだわった田子の浦のしらすは、新鮮でぷりぷりとした食感が人気です。その秘密は、短時間で素早く水揚げすることと漁場が近いこと。
田子の浦漁業協同組合の外山組合長にインタビューをしながら、漁のこだわりを聞きます。
そして、もちろん朝獲れたてのしらすもいただきました。
田子の浦漁協では、毎年4月から10月まで漁協食堂を開いていて、とれたてのしらすを海を見ながら頂くことができます。