ご当地グルメ「御殿場みくりやそば」を紹介

今回は、元「富士娘」の池谷奈緒美さんが御殿場市印野にある「たくみの郷」から そば打ち体験をしながら「御殿場みくりやそば」をリポート。
繋ぎに「山芋」や「自然薯」を使うのが特徴の「御殿場みくりやそば」は、御殿場地方で古くから祝い事などの際に、客人へのおもてなし料理として振舞われてきた手作りそば。
みくりやそばの定義は、「1.麺に山芋・自然薯を使用していること。（割合は問わない）」、 「2.麺は自家製麺もしくは市内で製麺された麺を使用していること。」「3.麺（製麺に水を使用する場合）及び汁には御殿場の水を使用すること。」。
「たくみの郷」では、そんな昔ながらのそば打ち体験が出来ます。